定食屋さん風《ニラ玉豚キャベツのスタミナ炒め》
投稿日2023/09/22
更新日2023/09/22
調理時間5分
定食屋さん風のスタミナ炒めに、卵もプラスしてボリュームアップ♪♪ シンプルな味付けですが、これがとっても美味しい♪♪ 育ち盛りも喜ぶ、ごはんがすすむおかず♪♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150ｇ
- キャベツ4枚位
- にら1/2束
- 卵3個
- にんにく2片
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■豚肉は、カリカリにならないようにするのがおすすめです。 ■野菜を入れたら、手早く炒めてください。
- 準
・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 ・キャベツは、食べやすい大きさにちぎる。 ・にらは、4cm長さに切る。 ・にんにくは、薄切りにする。 ・A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2は、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を引き、溶き卵を入れ、炒り卵をつくる。 大きく混ぜ、ふんわりとしたら、取り出す。
- 2
フライパンの汚れを軽く拭き、油を足し、中火で、豚バラ薄切り肉とにんにくを炒める。
- 3
肉に火が通ったら、唐辛子、キャベツを入れ、30秒炒めたら、にらを入れ、更に15秒炒める。
- 4
A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ、軽く混ぜ合わせたら、炒り卵を戻す。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー