厚揚げときのことわかめ《腸活♡煮浸し》

材料3人分

• 厚揚げ
  1パック(270ｇ)
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• 塩蔵わかめ
  25ｇ
• A
  しょうゆ、酒、本みりん
  各大さじ2
• A
  和風だしの素
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml

作り方

• 下準備
  ・厚揚げは、大きめに手でちぎる。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・しめじは、根元を落とし、ばらす。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋に、A しょうゆ、酒、本みりん各大さじ2、和風だしの素大さじ1/2、水400mlを入れ、厚揚げ、えのき茸、しめじを入れる。落し蓋をして、弱めの中火で、8分煮る。

  
• 2

  わかめを入れ、1分煮る。

  

ポイント

■わかめを入れたら、煮過ぎない。

作ってみた！

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