主菜

蓮根が主役《旨辛♡かさましエビチリ》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキ蓮根が主役のエビチリ♪♪エビが少しでも大満足！節約エビチリです。

材料3人分

1
・白ねぎは、みじん切りにする。・A ケチャップ大さじ2、醤油、砂糖、酒各大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水100mlは、混ぜ合わせる。・蓮根は、皮を剥き、5mmの半月切りにし、5分水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
2
蓮根をレンチンしている間に、フライパンに、炒め油大さじ1/2を引きにんにく、しょうが(みじん切り)、豆板醤を炒める。香りが出てきたら、むきえびを炒める。
3
蓮根を入れ、軽く炒める。
4
A ケチャップ大さじ2、醤油、砂糖、酒各大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水100mlを加え、みじん切りにした白ねぎを入れたら、とろみがつくまで、煮詰める。

■豆板醤は、お好みで加えてください。入れなくても美味しく仕上がります。

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レシピID：512096

更新日：2025/12/16

投稿日：2025/11/23

purico
2026/01/01 14:15
私のミニおせち用に作りました。海老は普通に好きなのですがお頭付きは今時期高いしレンコンも残ってたので海老チリにしました❤️ なんかタレが少ない感じになっちゃって、でもまぁ私的には味がするのですが、息子に素材の味しかしないとまた言われ… まぁ私のおせちなのでいいんです。レンコンのエビチリ味、美味しかったです。