レンジで簡単《切り干し大根と野菜の中華サラダ》

材料4人分

• 切り干し大根
  30ｇ
• もやし
  1袋
• 人参
  1/3本(50ｇ)
• 小松菜
  1/2袋(100ｇ)
• ハム
  4枚
• A
  しょうゆ、酢
  各大さじ1と1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・切り干し大根は、戻して、食べやすい長さに切る。 ・人参は、千切りにする。 ・ハムは、細切りにする。 ・小松菜は、2cm巾に切る。

• 1

  耐熱容器に、もやしと小松菜を入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、1度取り出して軽く混ぜたら、更に2分加熱する。冷水にとり、しっかり絞る。

  
• 2

  1とハム、人参をA しょうゆ、酢各大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、白いりごま大さじ2で和える。

  

ポイント

■切り干し大根と野菜の水分は、しっかり絞ってください。 ■レンチン時間は、目安です。

作ってみた！

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