長芋ときのこのスープ♫

⚪︎B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく ⚪︎卵は溶いておく。

鍋に水を入れ沸騰させてる間に具材を切っておきます。 えのきは石突を取り半分に切る。 舞茸は石突を取りほぐす。 長芋は皮をむき、短冊切りにする。

沸騰したらA 水500ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ2、塩少々、こしょう少々、舞茸、えのき、長芋を入れ再沸騰させる。

水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。

溶き卵を回し入れる。卵に火が通り浮いてきたら一度だけ混ぜて、ごま油をかける。

お好みでねぎ（分量外）をかけて召し上がってください。