のびーる♫ポテトチーズボール

20

2021.10.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 423029

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

韓国フードで大人気の伸びるチーズボールをじゃがいもを使って作りました。

想像以上に伸びるチーズに驚く事間違いなし!
おもてなしやパーティーにもピッタリです♫

おつまみ 揚げもの おつまみ おもてなし ビールに合うおつまみ 子供に人気 電子レンジ

    材料

    (5個分)
    じゃがいも 3個(正味180g)
    さけるチーズ 1本
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    片栗粉 大さじ2
    パセリ 適量
    レタス 適量
    ケチャップ 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    丸める時はチーズをなるべく真ん中になるように丸めます。

    手に水をつけて丸めると丸めやすいです。
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    1. じゃがいもは皮を剥いて1cmの厚さの輪切りにし、5分ほど水にさらす。
      耐熱ボウルにじゃがいもを入れふわっとラップをし600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで約7分加熱する。
      (レンジで加熱する際、水は抜きます)
    2. じゃがいもを裏ごし器で裏ごしする。
      (裏ごし器はざるなどでも代用可能です)
    3. ボウルに裏ごししたじゃがいも、A

      砂糖 小さじ2、塩 ひとつまみ、片栗粉 大さじ2

      を入れ、軽く混ぜたら手でこねる。まとまったら5等分にする。

      パサつく場合は牛乳か水を少しだけ加えて下さい。
    4. さけるチーズを5等分し、じゃがいもに包んで丸く形成する。
    5. 180度の油できつね色になるまで揚げる。
      鍋底につかないように転がしながら揚げると綺麗に揚がります♫
    6. お皿に盛り、パセリを散らしレタスを添えて、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♫
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