もちもち！かぼちゃ餅

材料

• かぼちゃ
  100g(正味)
• 砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• バター
  5g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• 黒ごま
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切る。 耐熱容器に入れ水大さじ1（分量外）を振りふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。

  
• 2

  その間にA 醤油小さじ2、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2を混ぜて甘辛たれの合わせ調味料を作っておく。

  
• 3

  マッシャーなどで潰したら熱いうちに片栗粉と砂糖を入れ混ぜる。

  
• 4

  一口サイズに丸め、フライパンに乗せていく。フライパンにバターを入れ火にかけて中火で両面に焼き目がつくまで3分位焼く。 ※手に油を塗って丸めると丸めやすいです！

  
• 5

  甘辛たれを入れ中火で煮絡める。

  
• 6

  お好みで黒ごま（分量外）を散らす。

ポイント

使用するカボチャによって水分量が違うので丸めやすい硬さに水を足したり、片栗粉を足したりして調節してくださいね♫

作ってみた！

質問