デザート
もちもち！かぼちゃ餅
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間10分
少し余ったかぼちゃでおやつにかぼちゃ餅を作りました！ 分量は5個分です♫あっという間に食べ終わってしまうので、ぜひ倍量、3倍...でお試しください！
材料
- かぼちゃ100g(正味)
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- バター5g
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A酒小さじ2
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
使用するカボチャによって水分量が違うので丸めやすい硬さに水を足したり、片栗粉を足したりして調節してくださいね♫
- 1
かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切る。 耐熱容器に入れ水大さじ1（分量外）を振りふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。
- 2
その間にA 醤油小さじ2、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2を混ぜて甘辛たれの合わせ調味料を作っておく。
- 3
マッシャーなどで潰したら熱いうちに片栗粉と砂糖を入れ混ぜる。
- 4
一口サイズに丸め、フライパンに乗せていく。フライパンにバターを入れ火にかけて中火で両面に焼き目がつくまで3分位焼く。 ※手に油を塗って丸めると丸めやすいです！
- 5
甘辛たれを入れ中火で煮絡める。
- 6
お好みで黒ごま（分量外）を散らす。
レシピID
424743
質問
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- Artist
ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん
