デザート
混ざるだけ簡単！さつまいものパウンドケーキ
投稿日2022/03/13
更新日2022/03/13
調理時間40分
相性抜群のバターとさつまいもを使って パウンドケーキを作りました。 さつまいもの食感を少し残して作ると 食べ応えがあるのに ふわふわのパウンドケーキに仕上がります♪ 是非お試しください！
材料（17.5cm×8cm×6cmパウンド型1台分）
- さつまいも1本(正味200g)
- 卵2個
- 無塩バター100g
- グラニュー糖80g
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー5g
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
使用するさつまいもによって仕上がりの甘さが変わります。 甘さ控えめのさつまいもを使用する場合は砂糖を10g位足して作ってみてください○
- 準
☑︎無塩バターを1cm角に切っておく。 ☑︎オーブンを170度に予熱開始する。
- 1
さつまいもは1cm幅に輪切りにしたら、さらに4等分し、水にさらす。 水を切って耐熱ボウルに入れる。 ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
さつまいもが温かいうちに無塩バターを入れさつまいもを潰しながら無塩バターが溶けるまで混ぜる。
- 3
卵とグラニュー糖を入れ混ぜる。 （マッシャーやフォークなどで混ぜて大丈夫です♫）
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れたらヘラで切るように混ぜる。
- 5
型に流したらトントンと軽く落として表面を平らにし、黒ごまを散らして170度のオーブンで30分焼く。 （焼き始めて10分くらい経ったら包丁で切れ目を入れると綺麗に膨らみます） 竹串を刺してみて生地が串についてこなければ焼けています！
レシピID
433446
質問
作ってみた!
- ikeiko
2022/10/06 16:35
余熱は180°ですが、焼くときは170°に下げるのですか？ - 瑠璃川天音
2022/03/17 07:03
グラニュー糖の代用は出来ませんか？
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん