主菜
【ヘルシー！ダイエット中にも】鶏胸肉と舞茸のおろしポン酢和え
投稿日2022/05/20
更新日2022/05/20
調理時間10分
【ヘルシー！ダイエット中にも】鶏胸肉と舞茸のおろしポン酢和え ヘルシーなのにボリューミー♡ ダイエット中でも沢山食べられる！罪悪感ゼロのさっぱりサラダです♪
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 舞茸1パック
- 大根1/4本
- ポン酢大さじ2
- 青ネギ滴量
- 清酒大さじ1
- 塩・胡椒少々
作り方
ポイント
味がボケてしまいますので、大根おろしの水切りはしっかりと♪
- 準
大根おろしを作り水気を絞っておく。
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ、厚いところを観音開きにしフォークでグサグサ刺しておく。 耐熱ボウルに鶏胸肉と清酒を加え、電子レンジ(600w)で約4分加熱する。
- 2
鶏胸肉を割いていく。(熱いので粗熱を取った後やフォークでほぐして下さい。)
- 3
舞茸をほぐし、フライパンに油(分量外)を引き、中火でしんなりするまで焼き塩・胡椒を振っておく。
- 4
ボウルに割いた鶏胸肉、焼いた舞茸、大根おろしを混ぜ合わせ、ポン酢を回しかける。 お好みで青ネギをちらす♪
レシピID
437267
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡