水漬けパスタで作る！ツナトマトクリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  160g
• 水
  1.5カップ
• ツナ缶
  2缶
• カットトマト
  1パック(388g)
• ブラックオリーブ(スライス)
  1パック(25g)
• 固形コンソメ
  2個
• にんにく
  1片
• オリーブ油
  大さじ2
• コーヒーミルク
  5個
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・スパゲッティを半分に折ったらジップ付きポリ袋に入れ、水を注いで空気を抜いて口をとじる。最低2時間は浸水させておく。 ・にんにくは皮をむいてフライパンの底など硬いもので潰しておく。

  
• 1

  フライパンににんにくとオリーブ油を入れ、弱火にかける。

  
• 2

  にんにくの香りが立ってきたら、カットトマト・ツナ缶・ブラックオリーブ(スライス)・固形コンソメ・パスタを浸水した後に残った水を入れ、火にかける。

  
• 3

  沸騰して全体がぐつぐつしてきたら、スパゲッティを入れ、くっつかないように時々混ぜながら2～3分程加熱する。

  
• 4

  パスタに火が通ったら、塩・こしょうで味を整え、コーヒーミルクをかけて全体を和える。

ポイント

なるべく荷物を軽くするため、パスタを漬ける水の量は最低限漬かる量にしてあります。 もし工程4でパスタに火が通る前にトマトソースの水分がなくなってしまったら水(分量外）を足してください。

作ってみた！

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