肉に負けない!高野豆腐の唐揚げ丼

・高野豆腐をジップ付きポリ袋に入れ、水を注いで空気を抜いて口を閉じ5分程置いて戻しておく。

高野豆腐をポリ袋の中で大きめ一口大にちぎったら水気をよく絞り、水気をしっかり切っておく。

焼肉のたれを注ぎ入れ、よく揉みこんだら片栗粉も振り入れ、全体に絡ませる。

フライパンにごま油を入れ、中火にかけたら２を入れ、時々返しながら表面がカリッと濃いめのきつね色になるまで揚げ焼きにする。

丼ぶりにご飯・レタス・唐揚げ・温泉卵の順に盛り付け、マヨネーズをかける。