コンビーフのチヂミ

材料2人分

• コンビーフ
  1缶
• ニラ
  1/2束
• 薄力粉
  大さじ5
• 白玉粉
  大さじ2
• 卵
  1個
• 水
  1/3カップ
• ごま油
  大さじ2
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  豆板醬
  適量
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ニラを3cmの長さに切る。 ・A しょう油大さじ1、酢大さじ1/2、豆板醬適量、白ごま小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ、タレを作る。

• 1

  ボール等に白玉粉と水を入れ、ダマが無くなるまで良くかき混ぜる。薄力粉・卵も加え、さらに混ぜる。

  
• 2

  コンビーフとニラ加え、まんべんなく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油の半量を入れ、中火で加熱し、２を入れて薄く平らにする。

  
• 4

  焼き目が付いたらひっくり返し、残りのごま油を加え、同様に焼く。

• 5

  焼けたら食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付け、たれを付けて食べる。

ポイント

白玉粉を加えることで、熱々でも冷めてももっちりして最後まで美味しく食べられます。

作ってみた！

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