ふわもちっ♪甘酒マフィン【砂糖･乳なし】

材料（マフィン型5個）

• 米粉
  100g(製菓用)
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 卵
  1個
• 甘酒(ストレートタイプ)
  150ml
• 米油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/8

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  続けて、米油を少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩、甘酒(ストレートタイプ)も加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  マフィン型に生地を流し入れ、180℃で25分焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、網などの上に乗せて冷ます。

  

ポイント

・紙につきやすい生地なので、型に敷く紙はシリコン加工などしてある、くっつきにくいものをお使いください。 ・生地が固いようでしたら、甘酒、豆乳などの水分を足してみてください。 ・焼き時間は様子を見て調節してください。

作ってみた！

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