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たけのことコーンのつくねだんご

  • 2013.04.21

  • 100915
  • 主菜
    たけのことコーンのつくねだんご
    たけのことコーンのつくねだんご

    コメント

    旬の筍を子供が食べやすいようにコーンと組み合わせてお団子にしました。

    材料(4人分)

    300g
    1個
    300g
    大さじ5
    1個
    少々
    大さじ3
    大さじ3
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎと筍はみじん切りにする。(筍は粗めのみじん切り)

    2

    ボールに豚挽き、1、コーン、卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
    食べやすい大きさに分けてお団子状にする。

    3

    フライパンにオリーブオイルをしいて2を表裏焼き、火が通ったら醤油とみりんを加えからめる。

    ポイント

    筍が苦手な子供でもおいしく旬のたけのこを食べてもらいたかったので。

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