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ごろっとレンコンのぱぱっと黒酢炒め

10

2014.01.15

分類

調理時間: 10分

ID112929

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

レンコンをきんぴらよりも簡単に作る炒め煮に。黒酢でさっぱり食べやすく仕上げています。

煮もの アレルギー お弁当 ヘルシー れんこん 時短 野菜のおかず

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材料(4人分)
レンコン 300g
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープ 150cc
醤油 大さじ1
黒酢 大さじ1
みりん 大さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
黒酢が苦手な方は酢でどうぞ。
  1. レンコンは皮をむき乱切りにする。
  2. 鍋にごま油をひいて1を炒め、鶏ガラスープ、醤油、黒酢、みりんを加えて中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。
  3. 2にパセリをからめる。
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