ごまの香りが食欲そそる『かぼちゃのごま味噌和え』。ほくほくのかぼちゃがおいしい副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人 かぼちゃは不溶性食物繊維が豊富なので便の量を増やしたり、腸の動きを促進したり、便秘予防や改善に期待できます。また、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップや美肌づくりにもおすすめです。
かぼちゃは種とわたをとり、さっと水にくぐらせる。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジ600W5~6分加熱して火を通す。
かぼちゃを一口大に切る。
耐熱容器にA 味噌小さじ1、みりん大さじ1、白すりごま大さじ1を入れて電子レンジ600W30秒加熱する。2と和える。
・かぼちゃはかたいので事前にレンジで温めてから切るのがおすすめ。力の弱い方でも簡単に調理できます。電子レンジで温める前に、さっと水にくぐらせると、均一に熱を通すことができます。 ・かぼちゃは季節や調理器具によっても加熱時間が異なりますので様子を見ながら調整してください。
レシピID:468300
更新日:2023/09/17
投稿日:2023/09/17
2023/11/03 13:05