副菜
【かぼちゃのごま味噌和え】5分で完成！簡単副菜
投稿日2022/12/18
更新日2022/12/18
調理時間5分
簡単にすぐできるかぼちゃの副菜です。 レンジ加熱したほっこりかぼちゃにコクうまゴマだれがよく絡んで美味！ あと1品にも助かります。 冬至にもピッタリかぼちゃメニューです。
材料2人分
- かぼちゃ1/8個(200g)
- A白すりごま大さじ1と1/2
- A味噌・砂糖各大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
●レンジ加熱した後に水分があればきってから和えてください。 ●甘めな仕上がりです。砂糖は好みで調節してください。
- 1
かぼちゃは種とワタをとり、皮を所々剥いてひと口大に切る。耐熱容器に入れて水小さじ2(分量外)を回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで2〜3分加熱する。(かぼちゃに火が通ればOK)
- 2
加熱している間に、ボウルにA 白すりごま大さじ1と1/2、味噌・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
- 3
1のかぼちゃが熱いうちに2に加えてよく和える。(水分があればきって加える)
- 4
器に盛り、白いりごまをちらす。
レシピID
450385
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。