【きのこは手で割いて味しみ抜群♪】きのこ香る秋サラダ

材料2人分

• エリンギ
  1本(70g)
• ぶなしめじ
  1パック(120g)
• まいたけ
  1パック(70g)
• バター
  15g
• ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  少々
• レタス
  100g
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  エリンギとまいたけは手で割いて小さくほぐす。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにバターを熱して1を中火で炒める。「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょうで味を調える。

  
• 3

  器にちぎったレタスを敷き、2を盛りつけ、粉チーズをかける。

  

ポイント

・きのこは手で割くと調味料が染み込みやすくなります ・きのこはバターでじっくり焼いて旨みを引き出します ・きのこは複数種類使って風味豊かに仕上げます

作ってみた！

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