夏野菜の水キムチ風【乳酸菌も食物繊維もたっぷり摂れる！】

材料2人分

• 乳酸菌サラダの素
  1袋(150g)
• きゅうり
  1/2本(50g)
• パプリカ
  1/2個(正味80g)
• りんご
  正味40g
• みょうが
  1本(20g)
• にんにく
  １かけ

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  きゅうりは7mm幅の斜め切りにする。パプリカはヘタを取り除き、2～3cm角に切る。りんごは5mm幅のいちょう切りにする。みょうがは千切りにする。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分に折って中の種を取り除く。

  
• 2

  1を全てジッパー付き保存袋に入れて、乳酸菌サラダの素を加える。

  
• 3

  食材全体がまんべんなく浸かるように袋の空気を抜いて、袋の口を閉じて、冷蔵庫で一晩漬ける。

  

ポイント

乳酸菌サラダの素1袋(150g)に対して200g程の野菜を目安に漬けてください。

作ってみた！

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