【やみつきスティックチキン】磯辺揚げ風で止まらないおいしさ♪

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(500g)
• A
  醤油、酒
  各大さじ2
• A
  おろしにんにく
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩、粗びき黒こしょう
  各少々
• B
  片栗粉
  大さじ10
• B
  あおさ
  大さじ3
• フリルレタス、レモン(くし形切り)
  各適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は1cm幅の棒状に切る。

  
• 2

  ポリ袋に①とA 醤油、酒各大さじ2、おろしにんにく大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を入れて揉みこむ。B 片栗粉大さじ10、あおさ大さじ3を加え全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに底１cmの油を入れて熱し、菜箸から細かい泡が出てきたら②を並べて中火で揚げ焼きにする。

  
• 4

  網付きバットにあげて油を切る。

  
• 5

  器に盛りつけ、フリルレタス、レモン(くし形切り)を添える。

  

ポイント

片栗粉をたっぷりまぶすことでザクザク食感のチキンになります。

作ってみた！

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