具材を切って煮込むだけ。10分でパパッと作れる豚と白菜のつるつる鍋のレシピです。冬の白菜は甘みが増しておいしい時期。豚肉はやわらかなしゃぶしゃぶ用を使います♪仕上げにはたっぷりの刻みねぎをのせていただきます。我が家では春雨のことを「つるつる」と呼んでいるのでメニュー名もつるつる鍋と名付けました^^簡単に作れて栄養もたっぷりとれるので忙しい日の晩ごはんに重宝します。
白菜は4cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、7mm厚さに切る。
鍋にA 水600cc、鶏がらスープの素大さじ1、酒・みりん各大さじ1を入れて火にかける。煮立ったら1と春雨 (乾燥)、豚肉しゃぶしゃぶ用を入れ、ふたをして弱火で約8分煮る。(アクが出たら取り除く)。
ごま油をたらし、刻みねぎをのせる。
白菜はキャベツで代用可能です
レシピID:496110
更新日:2025/01/18
投稿日:2025/01/18
2025/01/30 20:52