副菜
春を味わう！菜の花と新たまの極うまサラダ
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
//ほろ苦さが癖になる// 独特のほろ苦さのある菜の花と、辛みのあるかいわれ大根。 甘みのある新たまねぎとツナと合わせ、さらに甘めの合わせだれと和えることで、 子供たちにも食べやすくしています＾＾ ほろ苦さが癖になる、大人ウケ抜群のサラダです♡
作り方
下準備
菜の花はよく洗い2～3ｃｍ幅に切り、根元が乾いていれば少し切り落とす。 新たまねぎは薄切りにして、水にさっとさらし水気を切っておく。
- 1
沸騰したお湯の中に茎からいれ、1分ほどゆでる。
- 2
ザルにあげ、粗熱が取れたら水気を絞る。
- 3
菜の花、新たまねぎ、油切りしたツナを入れたら、合わせたA マヨネーズ大さじ3、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、いりごま小さじ2を入れる。 ここでしっかりと混ぜる。
- 4
貝割れ大根をいれたら優しく混ぜ、塩こしょうで味を整える。
