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    主菜

    ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップ

    • 投稿日2022/05/08

    • 更新日2022/05/08

    • 調理時間10

    //懐かしの、ポークチャップ// 豚肉にねっちりと絡むソースがたまらない、我が家のポークチャップ! よくお弁当に入ってて、昔から好きだったおかずです(*^^*) ぜひお試しください〜♪

    材料3人分

    • 豚細切れ肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      ウスターソース
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • 有塩バター
      10g
    • 塩こしょう
      適量
    • 薄力粉
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • にんにく
      1片
    • 生パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚バラ肉でも作っていただけます。

    • 豚細切れ肉に適量塩こしょうし、薄力粉をまぶす。(ポリ袋に入れてまぶすとまんべんなく薄力粉がつきます) 玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら玉ねぎを入れて中火で炒める。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの工程1
    • 2

      玉ねぎがくたくたになったら、豚肉を入れほぐしながら炒める。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの工程2
    • 3

      豚肉に火が通ったら、合わせたA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、水大さじ1/2を絡める。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの工程3
    • 4

      仕上げに有塩バターをいれ、混ぜる。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの工程4
    • 5

      生パセリはお好みでまぶしてくださいね。

      ソースが絶妙♡︎懐かしのポークチャップの工程5
    レシピID

    436797

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

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