レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

チーズ溢れる♡︎ご飯がススム!厚揚げの豚巻き

主菜

チーズ溢れる♡︎ご飯がススム!厚揚げの豚巻き
  • 投稿日2022/05/18

  • 調理時間10

//満足度100点!男子ウケ抜群!// 大葉とチーズを厚揚げで挟み、豚肉で巻いてボリュームアップさせた一品です! 甘辛の味付けと、とろけ出るチーズがたまらない…♡︎ こってりなのに、厚揚げの効果で重たくなりすぎない、息子たちが大絶賛してくれたおかずです◎ ぜひ、あつあつのご飯と一緒に召し上がってくださいね〜♪

材料2人分

  • 厚揚げ
    1パック(4個入り)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 大葉
    2枚
  • とろけるチーズ
    2枚
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • いりごま
    適量
  • 薄力粉
    適量
  • 塩こしょう
    適量

作り方

ポイント

⚫︎大葉が好きな方は増やし、苦手な方は抜いてくださいね。  

  • 厚揚げは油抜き不要タイプを使用。 油揚げを両面キッチンペーパーで挟み、軽く押さえて油を取る。 大葉は半分にり、豚肉は15cmくらいに揃える。

    工程写真
  • 1

    厚揚げは1cmほど残して真ん中に切り込みを入れる。 豚バラ薄切り肉に塩こしょうを適量ふり、3〜4枚拡げる。 厚揚げを置いたら大葉とろけるチーズを挟み、巻いていく。 (チーズは1枚を6等分し、3枚使用しています)

    工程写真
  • 2

    ①に、薄力粉を両面満遍なくまぶしたら、フライパンに油小さじ1ほど(分量外)入れ、巻き終わりを下にして中火で焼いていく。

    工程写真
  • 3

    ひっくり返しながら豚肉に火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取る。 合わせたA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ煮絡める。

    工程写真
  • 4

    半分に切り、器に盛り付ける。 いりごまを適量まぶす。

    工程写真
レシピID

437466

「厚揚げ」の基礎

「豚肉」の基礎

「大葉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

豚巻き」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

DOKIN
Artist

DOKIN

ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 この春、高校に進学した長男(15)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(11)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー15万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

「料理家」という働き方 Artist History