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    副菜

    【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】

    • 投稿日2024/01/24

    • 更新日2024/01/24

    • 調理時間10(戻す時間は除く)

    子供に食べさせたい! おかか香る、栄養満点の和風サラダです。 酢は少なめにして、ほんのりと甘め◎ 子供たちが食べやすいお味にしています。 ぜひお試しください♪

    材料3人分3〜4人分

    • キャベツ
      230〜250g(1/4玉)
    • きゅうり
      1本
    • 乾燥芽ひじき
      5g
    • コーン
      大さじ2〜3
    • かつおぶし
      3g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・ボウルの上にポリ袋を置き、きゅうりやキャベツをスライスすると、その後の作業がしやすいです。

    • ・乾燥芽ひじきはたっぷりのお水で戻し、水気を切る。 ・キャベツは千切りにする。 ・きゅうりは薄切りにする。

      【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】の下準備
    • 1

      ポリ袋にキャベツときゅうりを入れたら、塩を入れ揉み込み5分おく。

      【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】の工程1
    • 2

      5分たてば、水気をしっかりと絞る。

      【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】の工程2
    • 3

      ボウルに②と、芽ひじき、かつおぶし、コーン、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ2、醤油大さじ1/2、和風だしの素小さじ1、酢小さじ1を入れる。

      【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】の工程3
    • 4

      混ぜ合わせる。

      【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】の工程4
    レシピID

    476060

    質問

    作ってみた!

    • みなみの作ってみた!投稿(【栄養満点!おかか香る、キャベツとひじきの和風サラダ】)
      みなみ
      みなみ

      2024/06/15 20:08

      鰹節が効いていて、美味しかったです!彩りも良く、家族に褒められました🤗
    • さら
      さら

      2024/04/11 21:19

      おかかの香りが良くてほんとに美味しかったです!!💖 家族みんな止まらなくなってました🤭

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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