レシピサイトNadia
    主食

    【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間15

    子供が喜んで食べた♪ さばときのこの旨みがたっぷり詰まった、 栄養満点の和風パスタです。 休日のランチに♡︎ ぜひお試しください(*^^*)

    材料2人分

    • パスタ
      200g
    • 無塩さば
      100g
    • しめじ
      1/2パック(70g)
    • まいたけ
      1パック(70g)
    • エリンギ
      50g
    • サラダ油
      小さじ2
    • にんにくチューブ
      小さじ1/3
    • A
      120ml
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/4
    • A
      ひとつまみ
    • 有塩バター
      10g
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    •無塩骨とりさばを使用しています。骨がある場合は、さばをほぐす際に取り除いてくださいね。

    • •しめじは石付きをおとし小房にわける。 •まいたけは食べやすい大きさにわける。 •エリンギは食べやすい大きさに切る。 •パスタは表記時間より30秒短く湯掻く。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れ熱したら、無塩さばを入れ両面焼く。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程1
    • 2

      さばに焼き目がついたらきのこを入れ、さばをほぐしながら2〜3分炒める。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程2
    • 3

      A 水120ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、白だし小さじ2、和風だしの素小さじ1/4、塩ひとつまみを入れる。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程3
    • 4

      表記時間より30秒短く湯掻いたパスタを入れ、30秒〜1分馴染ませる。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程4
    • 5

      有塩バターをいれ混ぜ合わせる。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程5
    • 6

      ブラックペッパーを適量まぶす。

      【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点の工程6
    レシピID

    482119

    質問

    作ってみた!

    こんな「和風パスタ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「きのこ」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

    「さば」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    DOKIN
    • Artist

    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

    「料理家」という働き方 Artist History