【旨みぎゅっと♡︎焼きサバときのこの和風パスタ】栄養満点
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分
子供が喜んで食べた♪ さばときのこの旨みがたっぷり詰まった、 栄養満点の和風パスタです。 休日のランチに♡︎ ぜひお試しください(*^^*)
材料2人分
- パスタ200g
- 無塩さば100g
- しめじ1/2パック(70g)
- まいたけ1パック(70g)
- エリンギ50g
- サラダ油小さじ2
- にんにくチューブ小さじ1/3
- A水120ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A白だし小さじ2
- A和風だしの素小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- 有塩バター10g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
•無塩骨とりさばを使用しています。骨がある場合は、さばをほぐす際に取り除いてくださいね。
- 準
•しめじは石付きをおとし小房にわける。 •まいたけは食べやすい大きさにわける。 •エリンギは食べやすい大きさに切る。 •パスタは表記時間より30秒短く湯掻く。
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れ熱したら、無塩さばを入れ両面焼く。
- 2
さばに焼き目がついたらきのこを入れ、さばをほぐしながら2〜3分炒める。
- 3
A 水120ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、白だし小さじ2、和風だしの素小さじ1/4、塩ひとつまみを入れる。
- 4
表記時間より30秒短く湯掻いたパスタを入れ、30秒〜1分馴染ませる。
- 5
有塩バターをいれ混ぜ合わせる。
- 6
ブラックペッパーを適量まぶす。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
