主食

味付けは塩だけ！バター香る【里芋の炊き込みご飯】

Name: 味付けは塩だけ！バター香る【里芋の炊き込みご飯】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 1合; 里芋 大2個(正味250g程); 塩 小さじ1/2; バター 5g; バター 適量; かつお節 適量; 塩 少々

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10分

炊飯時間は除く

エネルギー347kcal
炭水化物73.8g
脂質3.2g
たんぱく質6.8g
糖質70.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは塩だけ！里芋とご飯を一緒に炊飯器に入れスイッチオン。里芋ってこんなに美味しいの？と思えるホクホクしっとり食感に驚いてください。さつまいも炊き込みご飯が好き、じゃあ里芋でもやってみよう！！と思って作りました。

材料3人分

米
1合
里芋
大2個(正味250g程)
塩
小さじ1/2
バター
5g
A
バター
適量
A
かつお節
適量
A
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
里芋は皮をむき、1.5センチ角に切る。
1
米を研ぎ、目盛まで水を入れる。塩を入れひとまぜする。里芋とバターを入れる（混ぜない）。
2
炊飯器でいつも通り炊飯する。炊きあがったら混ぜる。
3
トッピングのA バター適量、かつお節適量、塩少々をお好みで乗せる。

ポイント

味付け薄めです。トッピングの塩とバターの塩味でちょうどいい濃さにしています。赤飯＋ゴマ塩みたいなイメージ。食べ進めていくうちに味変し、バターに当たったときにラッキー！みたいな気分を味わってほしいです。味付け薄めなので、離乳食後期～は里芋を取り分けにも使えます。冷凍里芋なら、凍ったまま炊飯器へ。里芋の味は若干落ちますがお手軽です。