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    主食

    和えて簡単♪水菜の和風パスタ

    • 投稿日2013/01/11

    • 更新日2013/01/11

    • 調理時間20

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    184

    ゆでて和えるだけの簡単パスタ。水菜のシャキシャキ感と和風テイストを楽しみます♪

    材料2人分2人分

    • 水菜
      150g
    • しめじ
      1パック
    • スパゲッティ
      160g
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      にんにくのすりおろし
      1かけ分
    • 刻み海苔
      適宜

    作り方

    ポイント

    ザルにあげて水気をきったパスタとしめじを鍋に戻して和えれば、洗い物も少なくてすみます。

    • 1

      水菜は4㎝長さに切り、しめじは子房にわける。

    • 2

      スパゲッティを塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。ゆで上がる2~3分前に水菜、しめじを加え、ザルにあげて軽く水気を切る。

    • 3

      2をA オリーブ油大さじ1、しょうゆ大さじ1、にんにくのすりおろし1かけ分で和える。好みで刻み海苔をトッピングする。

    レシピID

    100269

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History