【冷凍おかず】揚げない！ちくわのチーズフライ

材料2人分（4本分）

• ちくわ
  4本
• 冷凍したピザ用チーズ
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• パン粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ちくわに冷凍したピザ用チーズを詰める。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、小麦粉大さじ2、水大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。ちくわを加え、衣をつける。

  
• 2

  ボウルにパン粉を入れ、ちくわにつける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、温める。ちくわを入れ、中火で回しながら焼く。

  
• 4

  全体がこんがりキツネ色になるまで回し焼きする。

  
• 5

  ちくわを斜めに2等分する。

  
• 6

  冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 7

  解凍する場合、皿におかずをのせ、レンジで加熱し、全解凍する。

  
• 8

  解凍後は、お弁当や忙しい日のおかずとして使っています。

  

ポイント

・冷凍していないピザ用チーズでも可能ですが、冷凍したピザ用チーズを使うことで、ちくわに詰めやすく、扱いやすいです。 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですがお早めにお召し上がりください。 ・作り置き（冷蔵・冷凍）の場合、お弁当に入れるときは、食中毒予防に気をつけ再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

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