主菜
我が家自慢の塩レモンからあげ
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
白だしと鶏ガラ、そしてレモン汁で、しっかりした味なのにさっぱり。ごはんにはもちろんお酒にもあう最強のからあげです。味見をしだすと止まらないので注意…。
材料3人分
- 鶏もも肉400g
- A白だし小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A酒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A黒胡椒適量
- Aレモン汁大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aしょうがチューブ3cm
- B片栗粉大さじ3
- B小麦粉大さじ1
作り方
ポイント
レモン汁は、お好みで調整してください。
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、A 白だし小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、黒胡椒適量、レモン汁大さじ1、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを揉み込み冷蔵庫で30分漬け込む。
- 2
B 片栗粉大さじ3、小麦粉大さじ1を、まぶす。
- 3
フライパンに、少し多めの油（分量外）を注ぎ、中火で両面揚げ焼きにする。
レシピID
441436
質問
作ってみた!
- さわさん
2023/02/20 16:13
美味しかったです！また作りたいと思います🎵 - さめおか
2022/12/25 15:39
レモン少なめにしたけれど酸味が強くてレモン味の苦手な夫には不評。 粉は書いてある通りの量だと肉に行き渡らない。揚げた後バットに置いていたが配合が悪いのか時間経ってもベチャベチャ - 764462
2022/08/10 08:51
美味しくて何度も作っています。 夫がレモン味が苦手なのですがこれは美味しいと絶賛しているので何回も作ってます。 - 760502
2022/07/21 21:57
1回目はインスタで見て知り、先週このレシピを作り、旦那さんのリクエストで今日も作りました！旦那さんも大絶賛でめちゃくちゃ美味しいです！ 揚げながらつまみ食いしちゃうくらい美味しくて大好きです♪素敵なレシピをありがとうございます(^^)
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！