夏野菜たっぷり冷しゃぶサラダ

• 15分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
  200g
• レタス
  1/2個
• ミニトマト
  6個
• なす
  1本
• 酒
  大さじ1
• 健やかごま油
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  健やかごま油
  小さじ2
• 万能ねぎの小口切り）
  適量
• 香（かおり）いりごま（白）
  適量

作り方

• 下準備
  A ポン酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、健やかごま油小さじ2は混ぜる。

• 1

  なすはヘタを落とし、縦4等分に切る。 レタスはせん切りにする。

  
• 2

  フライパンに健やかごま油をひいて中火で熱し、ミニトマトとなすに火が通るまで焼く。

  
• 3

  鍋に酒とたっぷりの水を入れ、沸騰したら弱火にする。豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）をさっとゆで、ざるに上げて粗熱を取る。

  
• 4

  皿に2を盛り、3をのせ、A ポン酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、健やかごま油小さじ2を回しかける。 万能ねぎの小口切り）、香（かおり）いりごま（白）をちらす。

ポイント

お肉は、沸騰したら弱火にしてゆでてください。 ゆでた後は、冷水にさらすとお肉が固くなってしまうので、粗熱を取ってください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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