レシピサイトNadia
    主菜

    この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】

    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2023/03/19

    • 調理時間15

    暑い夏の時期にさっぱり食べたいレシピ❤️ 食欲がない時でも、食べたら食欲がわいてくる!家族の美味しいが聞ける!そんなレシピです🥰

    材料2人分

    • 豚しゃぶ肉
      300g
    • なす
      2本
    • サラダ油
      大さじ2〜
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 千切り大葉
      適量

    作り方

    ポイント

    砂糖の量はお好みで減らしてください。 千切りみょうがをのせても美味しいです。 薄くスライスしたズッキーニを焼いても美味しいですよ♪

    • 1

      フライパン(または鍋)に湯を沸かし、酒を少々入れて豚しゃぶ肉をさっと茹でる。色が変わったらザルにあげて自然に冷ます。

      この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】の工程1
    • 2

      なすは縦に薄切りにし、水気を拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを両面焼き色がつくまで焼く。

      この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】の工程2
    • 3

      ボウルにA ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。器に1と2を盛り、タレをかける。あれば千切り大葉をのせる。 なすで豚しゃぶ肉をはさんで食べる。

      この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】の工程3
    レシピID

    441915

    質問

    作ってみた!

    • まゆのの作ってみた!投稿(この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】)
      まゆの
      まゆの

      2024/07/12 19:43

      タレが少~し甘めで、それが豚しゃぶに合う!なすで巻いて食べると、ホントに美味しいから、お試しあれ(๑>ڡ<๑)🍴💕
    • 996893の作ってみた!投稿(この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】)
      996893
      996893

      2024/05/26 22:37

      きゅうりも追加でさっぱり豚しゃぶ 茄子も胡麻油で焼いたので香りもよく ポン酢ダレが激旨でしたっ! お砂糖はちょこっと少なめで作りました☺️
    • AYANO Wの作ってみた!投稿(この夏はこれで決まり!【豚しゃぶとなすのうまいやつ】)
      AYANO W
      AYANO W

      2023/06/07 19:54

      長ナス2本で。甘いタレが豚しゃぶとナスに合って美味しかった!簡単だしまたやります🎵

    「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方

    「冷しゃぶ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「なす」の基礎

    みくぽん
    • Artist

    みくぽん

    料理研究家

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 「みくぽんの感動の節約おかず」 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中‪𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1990年生まれ / 5歳、3歳の2児ママ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい!」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History