主菜
この夏はこれで決まり！【豚しゃぶとなすのうまいやつ】
投稿日2022/07/29
更新日2023/03/19
調理時間15分
暑い夏の時期にさっぱり食べたいレシピ❤️ 食欲がない時でも、食べたら食欲がわいてくる！家族の美味しいが聞ける！そんなレシピです🥰
材料2人分
- 豚しゃぶ肉300g
- なす2本
- サラダ油大さじ2〜
- Aポン酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油小さじ1
- 千切り大葉適量
作り方
ポイント
砂糖の量はお好みで減らしてください。 千切りみょうがをのせても美味しいです。 薄くスライスしたズッキーニを焼いても美味しいですよ♪
- 1
フライパン（または鍋）に湯を沸かし、酒を少々入れて豚しゃぶ肉をさっと茹でる。色が変わったらザルにあげて自然に冷ます。
- 2
なすは縦に薄切りにし、水気を拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
ボウルにA ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。器に1と2を盛り、タレをかける。あれば千切り大葉をのせる。 なすで豚しゃぶ肉をはさんで食べる。
レシピID
441915
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みくぽん
料理研究家
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