あと1品！サクサク美味しい♪「れんこんとハムのサラダ」

材料2人分

• れんこん
  1節(200g)
• スライスハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  フレンチマスタード・はちみつ
  各小さじ1/2
• 塩・こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・れんこんの皮をむき、スライサーで薄く切る。 ・ロースハムを縦半分に切り、5㎜幅の細切りにする。

• 1

  れんこんを水洗いし、水気がついたまま耐熱ボウルに入れる。ラップをふんわりと掛けて、レンジ(600w)で約5分温める。

  
• 2

  工程1にA マヨネーズ大さじ1、フレンチマスタード・はちみつ各小さじ1/2を混ぜ合わせる。スライスハムを加えて全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える

  

ポイント

・マスタードを使うことでマヨネーズを控えることが出来ます。 ・マスタードにはちみつを加えることで、お子さまにも召し上がりやすくなります。 （はちみつが入っていますので、1歳以下のお子さまには控えて下さい。） ・スライサーを使って切ると、れんこんを薄くスライス出来ます。 ・冷蔵庫で3日程保存可能です。

作ってみた！

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