『カブと厚揚げのカニカマとろみ煮』冬の主役級！節約副菜♡

材料2人分

• カブ
  大1個
• 厚揚げ
  1丁
• カニカマ
  36g(1/2パック)
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  カブの茎を1cm残して切って洗い、皮を剥いて12等分に切る。（小さければ8等分）厚揚げは8等分に切る。カニカマは手で裂く。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき強火にかけ、温まったらカブと厚揚げを入れる。しばらく動かさず焼き色を付ける。裏面も焼き色が付くまで焼く。

  
• 3

  弱火にし、カニカマとA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、酢大さじ1/2、生姜チューブ2cm、片栗粉小さじ1、水100mlを加える。ゆっくり混ぜながら2分ほど煮込み、火を止める。器に盛り好みで小ねぎをちらす。

  

ポイント

・Aは片栗粉が入っているので、フライパンに加える直前によくかき混ぜて下さい。 ・厚揚げは絹を使用しています。

作ってみた！

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