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*かぶと鶏肉のとろみ煮*

40

2020.02.17

分類主菜

調理時間: 40分

ID386398

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、とっても柔らかく、煮汁にとろみもついてとろーり美味しいですよ^ ^
柔らかく煮えたかぶも優しい味で癒されます^ ^
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉料理 味醂 ヘルシー こかぶ 野菜のおかず とろみ かぶ 簡単 鶏肉 鶏もも肉 出汁 もも肉 おもてなし ごま 片栗粉
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材料4人分
こかぶ 4〜5個
鶏もも肉 2枚
片栗粉 適量
A
500cc
A
白だし 大さじ4
A
鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1
かぶの葉 お好みで
ごま お好みで
作り方
Point!
鶏肉を加えたら、弱火でじっくりと火を通してください^ ^
  1. こかぶ→皮を剥き、半分に切る。

    鶏もも肉→ひと口大に切る。

    かぶの葉→サッと茹でて冷水にさらし、水気を絞り、食べやすく切る。
  2. 鍋にA

    水 500cc、白だし 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1

    とこかぶを入れ、煮たったら蓋をして、弱火で煮る。
  3. こかぶに火が通ったら、鶏肉に片栗粉をまぶして加えて、蓋をして弱火で煮る。
  4. 鶏肉に火が通ったら出来上がり!

    お好みでかぶの葉とごまを乗せます^ ^
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