レンジで簡単！豚ひき肉とかぶのとろみ煮【調味料大さじ1】
投稿日2019/11/12
更新日2019/11/12
調理時間10分
★電子レンジだけで5分加熱で仕上がる時短レシピ ★調味料は覚えやすい大さじ1 ★かぶを根・茎・葉と段階別に加えてちょうどよく仕上がるように工夫しました。
材料3人分
- 豚ひき肉100g
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- かぶ2個(茎120g 根150g)
- Bめんつゆ(3倍濃縮）大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B水100ml
- 片栗粉小さじ2(同量の水で溶く)
作り方
ポイント
★電子レンジ加熱時間はかぶの大きさにより変わりますので調節してくださいね。 ★皮はむかずに4つに割りましたが、お年寄りやお子様は皮をむいた方が食べやすいです。
- 準
＊豚ひき肉にA 醤油小さじ2、みりん小さじ2で下味をつけておく。 ＊かぶは根を皮付きのまま4つに割る。茎や葉は3cm長さに切る。
- 1
耐熱容器にかぶを入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 2
豚ひき肉とB めんつゆ(3倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、水100ml、茎を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊葉の柔らかい部分はまだ入れない。
- 3
片栗粉を同量の水で溶いて【2】の液に加えて、葉を入れて電子レンジで30秒加熱してとろみをつける。
- 4
器に盛りお好みでゆずの皮、七味唐辛子をそえる。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2021/11/29 12:30
とても優しい味で美味しかったです。またかぶをまるごといただき、ほとんどゴミが出ませんでした。ヘルシーで簡単でした。ありがとうございました。また作ります。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。