レンジで簡単！豚ひき肉とかぶのとろみ煮【調味料大さじ1】

材料3人分

• 豚ひき肉
  100g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• かぶ
  2個(茎120g 根150g)
• B
  めんつゆ(3倍濃縮）
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  水
  100ml
• 片栗粉
  小さじ2(同量の水で溶く)

作り方

• 下準備
  ＊豚ひき肉にA 醤油小さじ2、みりん小さじ2で下味をつけておく。 ＊かぶは根を皮付きのまま4つに割る。茎や葉は3cm長さに切る。

  
• 1

  耐熱容器にかぶを入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

• 2

  豚ひき肉とB めんつゆ(3倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、水100ml、茎を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊葉の柔らかい部分はまだ入れない。

• 3

  片栗粉を同量の水で溶いて【2】の液に加えて、葉を入れて電子レンジで30秒加熱してとろみをつける。

  
• 4

  器に盛りお好みでゆずの皮、七味唐辛子をそえる。

  

ポイント

★電子レンジ加熱時間はかぶの大きさにより変わりますので調節してくださいね。 ★皮はむかずに4つに割りましたが、お年寄りやお子様は皮をむいた方が食べやすいです。

作ってみた！

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