みょうがあったらこれ！『みょうがのチーズ豚巻き』味付け簡単♡

材料（8本分）

• 豚薄切り肉
  300g(ばら肉使用)
• みょうが
  2個
• スライスチーズ
  2枚
• 小麦粉
  適量
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  みょうがをそれぞれ縦4等分に切る。スライスチーズもそれぞれ縦4等分に切り、更に縦に2つ折りする。 豚薄切り肉は長ければ、10〜15cm程度の長さになるよう切り分ける。

  
• 2

  豚薄切り肉を横に2枚、少しだけ重なるように並べ手前側にみょうがとスライスチーズを1本づつのせる。

  
• 3

  手前からくるくると巻き、すべて巻き終えたら全体に小麦粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに薄く油を引き中火で温め、3を巻き終わりの部分を下にして並べ置く。そのまま触らず2分焼き、カリカリに焼けたらその他の面も2分づつ程度、しっかり焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  一度弱火にし、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。A ぽん酢しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えたら火を強め、フライパンを揺すって肉巻きを転がしならが調味料を絡める。

  

ポイント

今回は食べ応えのあるばら肉を使用しましたが、お弁当に入れる際はロースなど脂少なめの部位がオススメです。

作ってみた！

質問