デリ風『大人のスイートポテサラ』レンジで◎ワインに合う！
投稿日2024/09/26
更新日2024/10/04
調理時間10分
さつまいもの飲める🍷サラダ！ ポイントはたっぷり大さじ1の粒マスタード。甘み（さつまいも）、酸味（粒マスタード）、塩味（生ハム）がバランス良く入ることによって甘いのが苦手な方でも楽しめるデリ風おつまみになります！ レンチンで簡単なので、ぜひお試しください☺️
材料（2〜3人分）
- さつまいも1本
- 生ハム1枚(6g)
- MAILLE 種入りマスタード大さじ1
- マヨネーズ、牛乳各大さじ1
- お好みのナッツ適宜
作り方
ポイント
・さつまいもの品種によって水分量が変わりますので、パサつく場合は牛乳の量を増やして調整してください。 ・ナッツはミックスナッツなど、好みのもので結構です。食感がプラスされてよりデリっぽくなりますが、苦手な方は抜いても大丈夫です。
- 1
さつまいもの皮を縞模様にピーラーで剥き、1cm角に切る。水洗いし、軽く水気を切って耐熱容器に入れラップをかける。電子レンジ600wで5分加熱する。
- 2
さつまいもが柔らかくなったら、温かいうちにMAILLE 種入りマスタードを加えさつまいもを半量程度潰しながら混ぜる。
- 3
マヨネーズ、牛乳を加え生ハムも一口大にちぎり入れて更に混ぜる。
- 4
皿に3を盛り、お好みのナッツを細かく砕き上にのせる。
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tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
