時短テクでお手軽♪たまごポテマカサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  2個(約200g)
• マカロニ
  50g
• 卵
  2個
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。

  
• 2

  たっぷりの湯に塩を少々入れて、しゃがいもとマカロニを茹でる。 じゃがいもの茹で時間は7~8分、マカロニの茹で時間はパッケージに記載されている時間になるように時間差でマカロニを入れると良い。茹でている間に工程4から進めていく。

• 3

  茹でたらザルにあげて冷ましておく。

  
• 4

  きゅうりを薄切りにして塩もみする。

• 5

  卵を耐熱容器に割り入れて黄身に箸などで穴を開ける。 600W 1分 レンジで加熱→様子を見ながら600W 30秒加熱する。 多少生のところがあっても予熱で火が通ります。

  
• 6

  たまごをフォークで潰す。 ボウルに茹でたじゃがいもとマカロニ、卵、水気を絞ったきゅうり、ハム(食べやすい大きさにカット)、A マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜ合わせる。

  
• 7

  仕上げにブラックペッパーをふる。

  

ポイント

じゃがいもとマカロニと卵を別々に茹でると手間なので、じゃがいもとマカロニは時間差で一緒に茹でて、卵は茹でずにレンジで作れます！時短になります😇 マカロニは4分茹でのものを使ったので、沸騰した湯にじゃがいもを入れて4分たったところでマカロニを投入しました。

作ってみた！

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