子どもも大人も大満足！手羽先の素揚げ
主菜
投稿日2022/06/21
調理時間35分
手羽先の一番美味しい食べ方は絶対これ！ から揚げでも、照り焼きでも煮物でもなく…素揚げが最高！ パリッとあがった皮が最高に美味しいです。
材料5人分
- 手羽先20本
- 料理酒大さじ2
- 塩小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
皮に穴をあけておくとはじけにくいので、少し手間ですが、フォークの穴あけをおすすめします！ 食べるときに塩胡椒やレモン、お好みのスパイスでどうぞ！
- 1
手羽先にフォークで穴を２～３か所あけ、料理酒、塩をもみ込む。
- 2
フライパンに2cm～3cmほどの揚げ油を入れ、170℃に熱し、表面がきつね色より濃く色づくまで揚げる。
レシピID
439532
「手羽先」の基礎
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Artist
ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママ お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 10分で作れるおかず＆おつまみを投稿しています！ 業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使ったレシピも多数。 Instagramフォロワー12万人です！