副菜
レンジで簡単♪砂肝とねぎのレンチンオイル蒸し
投稿日2023/04/08
更新日2023/04/08
調理時間10分
砂肝というとゆでたり焼いたりするのが一般的ですが、電子レンジでも硬くならずに調理できます！ オイルと調味料を揉みこんで、ネギの旨味をたっぷりまとわせたカンタンおつまみです！ ※写真は倍量で作っています。
材料2人分
- 砂肝6個
- 白ねぎ1/2本
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- あらびきブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・銀皮は剝いだ方がやわらかく仕上がります。お好みで下処理してください。 ・砂肝をスライスにした場合は2分・2分で様子を見てください。
- 1
砂肝は半分に切り、切れ込みを入れておく（銀皮の処理は好みで行う。）白ねぎは一口大に切り、耐熱容器に入れ、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を揉みこむ。
- 2
耐熱容器にふんわりとラップをかけ（写真はふたつき耐熱容器を使用）、600Wで3分レンジにかける。一度取り出し全体を振り混ぜ、再度600Wで3分レンジにかける。
- 3
皿に盛り付け、あらびきブラックペッパーを適量かける。
レシピID
458425
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人