お豆腐で作るヘルシーチョコムース
投稿日2019/02/14
更新日2019/02/14
調理時間10分(お豆腐の水切り時間除く)
夕食後にちょっとバレンタイン。 遅い時間に食べても罪悪感なしのお豆腐で作るヘルシーチョコムースです。
材料2人分
- 絹豆腐(水切りして)150g
- スイートチョコレート80g
- いちご１個
- ブランデー小さじ1
作り方
ポイント
絹豆腐はキッチンペーパーに包んでまな板など重しにして30分ぐらい水切りしておく。
- 準
スイートチョコレートはボールに入れラップをして湯煎して溶かしておく。
- 1
水切りした絹豆腐をフードプロセッサーに入れて攪拌する。
- 2
下準備で溶かしたスイートチョコレートを少しづつ加えながらフードプロセッサーを攪拌しながら混ぜ合わせる。ブランデーを加え全体が混ざったら容器に入れて、半分にカットしたいちごを飾る。
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- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞