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お豆腐で作るヘルシーチョコムース

10
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2019.02.14

分類デザート

調理時間: 10分(お豆腐の水切り時間除く)

ID372358

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

夕食後にちょっとバレンタイン。
遅い時間に食べても罪悪感なしのお豆腐で作るヘルシーチョコムースです。

豆腐 ヘルシー ブランデー おやつ 記念日 チョコレート スイーツ スイーツ・デザート 豆腐 本命チョコ パーティー デザート バレンタイン いちご 夕食 湯煎

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材料2人分
絹豆腐(水切りして) 150g
スイートチョコレート 80g
いちご 1個
ブランデー 小さじ1
作り方
Point!
絹豆腐はキッチンペーパーに包んでまな板など重しにして30分ぐらい水切りしておく。
  1. スイートチョコレートはボールに入れラップをして湯煎して溶かしておく。
  2. 水切りした絹豆腐をフードプロセッサーに入れて攪拌する。
  3. 下準備で溶かしたスイートチョコレートを少しづつ加えながらフードプロセッサーを攪拌しながら混ぜ合わせる。ブランデーを加え全体が混ざったら容器に入れて、半分にカットしたいちごを飾る。
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