【下味冷凍5分♪】漬けて焼くだけ☆豚ロース肉のねぎ塩焼き
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間15分(下味冷凍:5分/調理時間:10分)
【超かんたんと話題の下味冷凍☆さっぱりねぎ塩味がたまらない♡】 ◆酢を入れてるのでさっぱり味！なのにご飯がすすむメニューです♡ ◆男子も年配の方まで喜ばれます☆わが家の息子には即完売でした♡ ◆下味冷凍5分！調理10分のスピードおかずです♪ ※動画では、21:31〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 ※召し上がる前日の朝に冷蔵室に移して自然解凍して調理しましょう♪
材料4人分
- 豚ロース肉4枚(とんかつ用)
- 長ねぎ1本
- A塩、粗挽き黒こしょう各小さじ1
- A料理酒大さじ3
- A酢大さじ2
- Aニンニクチューブ7cm
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①豚ロース肉に斜めに切り込みを入れる→筋も切れて、食べやすくやわらかくなります♪♪ ②長ねぎをつぶす → 調味料となじみ、豚ロース肉にも浸透します♡ ③調理する時油は不要です → ヘルシー、カロリーダウン効果ありです☆ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼豚ロース肉は、両面に浅く斜めに切り込みを入れる。 ▼長ねぎは、小口切りにする。
- 1
(下味冷凍1)冷凍用保存袋に、長ねぎ、A 塩、粗挽き黒こしょう各小さじ1、料理酒大さじ3、酢大さじ2、ニンニクチューブ7cmを入れて混ぜ合わせる。 ※長ねぎをつぶすようにする。
- 2
(下味冷凍2)豚ロース肉を入れてもみこむ。
- 3
(調理1)フライパンに豚ロース肉をならべ、焼き色が付くまで5分ほど焼く。
- 4
(調理2)裏返して、長ねぎとタレを入れて、フタをし弱火(IHで3メモリほど)にして、7分蒸し焼きにする。
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質問
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!