レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【ひと工夫でいつもと違う☆】くるくる豚バラ生姜焼き

主菜

【ひと工夫でいつもと違う☆】くるくる豚バラ生姜焼き
  • 投稿日2022/04/16

  • 調理時間20

◆豚バラ肉をくるくる巻くひと工夫で、いつもと違う生姜焼きが楽しめます♪ ◆それが肉厚ジューシーで美味しいんです♡ ◆春なら新玉ねぎをぜひ使って欲しいです♡ ※動画では、25:35〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒  600wで5分

材料4人分

  • 豚バラ肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 青ねぎ
    お好みで
  • A
    しょうゆ、みりん
    各大さじ2
  • A
    生姜チューブ
    7cm
  • 塩こしょう
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ4
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①手間だけど片栗粉をまぶす→くるくる豚バラがしっかりまとまり、とろみを出します♪ ②巻き終わりを下にして入れる→くるくる豚バラが、ばらばらにならないようにです♪ ③調味料を入れるスペースを作っていったんそこで混ぜる →味が均等に全体に行き渡ります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!

  • 玉ねぎは薄切りにする。

    工程写真
  • 1

    豚バラ肉を広げ端から巻き、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①を巻き終わりを下にして入れ焼き色が付くまで3分ほど焼く。

    工程写真
  • 3

    裏返して玉ねぎを入れ、フタをして弱火で6分蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 4

    余分な油をペーパータオルで拭き取り、A しょうゆ、みりん各大さじ2、生姜チューブ7cmを入れて2分ほど炒める。 ※お好みで、青ねぎをかける。

    工程写真
レシピID

435531

「玉ねぎ」の基礎

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

生姜焼き」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

あおにーな
Artist

あおにーな

【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 まだ、毎日1品レシピをアップ予定ですので、今のところレシピ数は少ないですが、あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数8万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集「1人前100円でも映え節約レシピ」 ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!

「料理家」という働き方 Artist History