【ひと工夫でいつもと違う☆】くるくる豚バラ生姜焼き
投稿日2022/04/16
更新日2022/04/16
調理時間20分
◆豚バラ肉をくるくる巻くひと工夫で、いつもと違う生姜焼きが楽しめます♪ ◆それが肉厚ジューシーで美味しいんです♡ ◆春なら新玉ねぎをぜひ使って欲しいです♡ ※動画では、25:35〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚バラ肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- 青ねぎお好みで
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A生姜チューブ7cm
- 塩こしょう小さじ1
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①手間だけど片栗粉をまぶす→くるくる豚バラがしっかりまとまり、とろみを出します♪ ②巻き終わりを下にして入れる→くるくる豚バラが、ばらばらにならないようにです♪ ③調味料を入れるスペースを作っていったんそこで混ぜる →味が均等に全体に行き渡ります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
玉ねぎは薄切りにする。
- 1
豚バラ肉を広げ端から巻き、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を巻き終わりを下にして入れ焼き色が付くまで3分ほど焼く。
- 3
裏返して玉ねぎを入れ、フタをして弱火で6分蒸し焼きにする。
- 4
余分な油をペーパータオルで拭き取り、A しょうゆ、みりん各大さじ2、生姜チューブ7cmを入れて2分ほど炒める。 ※お好みで、青ねぎをかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
