○○を使って洗い物減る♪【ふわとろ♡カニカマ天津飯】

材料1人分

• 卵
  2個
• カニカマ
  3本
• 長ねぎ
  1/5本
• 青ねぎ
  お好みで
• A
  しょうゆ、砂糖、酢
  各大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  30ml
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  水
  30ml

作り方

• 下準備
  ・カニカマは、ほぐす。 ・長ねぎは、小口切りにする。

  
• 1

  《餡作り》 耐熱ボウルに、A しょうゆ、砂糖、酢各大さじ1/2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1、水30mlを入れ混ぜてすぐ600wで1分加熱→混ぜて再度1分加熱→混ぜて30秒加熱する。

  
• 2

  別なボウルに、卵、B 鶏がらスープの素大さじ1/2、ごま油大さじ1、水30mlを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  直径22cm深さ5cmほどのお皿に被さるほどのクッキングシートを敷き、その上に②を流し入れ、カニカマ、長ねぎを入れて、600wで1分30秒加熱→固まった部分を真ん中にし、600wで30秒加熱する。

  
• 4

  盛り付けたご飯の上に、③をまずヘラでシートから卵をはがし、クッキングシートをスライドさせてのせ、①の餡をかけて、お好みで青ねぎをかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①餡作りで調味料を混ぜたらすぐレンチンする→片栗粉が沈んでしまうので、とろみが作れなくなってしまいます。 ②卵液をレンチンしたら周りの固まった部分を真ん中に持ってくる →均等に熱をまわすためです♪ ③クッキングシートの端に卵を持ってくる→ご飯のお皿にスライドして移しやすいです♡ ※参考までにクッキングシートは、同じシートで同じものを3回作りましたが、きれいなままでした♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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