保存容器でそのまま作れる♪【夏野菜の南蛮漬け】

材料4人分

• オクラ
  2袋(約16本)
• 赤黄パプリカ
  1個ずつ
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  100ml
• A
  砂糖、レモン汁
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  刻み赤唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・オクラは、塩ずりしガクを取り、1か所切り込みを入れる。 ・赤黄パプリカは、太めのせん切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に、オクラと赤黄パプリカを入れ、ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  A めんつゆ(3倍濃縮)100ml、砂糖、レモン汁各大さじ1、ごま油小さじ1、水300ml、刻み赤唐辛子適量を入れ冷やす。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①オクラに切り込みを入れる→レンチン中に破裂するのを防ぐためです♪ ②パプリカは太めに切る→レンチンするためです。 ③粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やしましょう♪ ※お弁当に入れる時は、ペーパータオルで水分をふき取りましょう。夏のお弁当は水分大敵です。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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