ルゥ不使用！ほったらかし☆作業10分【さらさらシチュー】

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  3個
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1パック
• ブロッコリー
  1株
• A
  MAILLE ディジョンマスタード
  大さじ4
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  水
  800ml
• 牛乳
  300ml
• 塩
  適量
• S&B パセリ
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉、じゃがいもはひと口大に切る。にんじんは1cm幅のいちょう切り、玉ねぎはくし形切りにする。ブロッコリー、しめじは小房に分ける。

  
• 2

  炊飯器に、鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじ、A MAILLE ディジョンマスタード大さじ4、味噌大さじ2、水800mlを入れて混ぜ合わせ、普通に炊飯する。

  
• 3

  鍋に湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れる。ブロッコリーを1分ゆで、ざるにあげて水けを切る。

  
• 4

  2が炊き上がったら、牛乳を加えて混ぜ合わせ、15分保温し、塩で味を調える。

  
• 5

  器に3、4を盛り付け、お好みでS&B パセリをふる。

  

ポイント

2は、マスタードと味噌が全体に行き渡らせるように混ぜましょう。 4は、味見をして、薄くなければ塩は不要です。 お持ちの炊飯器の説明書をご確認いただき、調理してください。 今回は炊飯器は10合炊きを使用しています。5.5合の場合は同量で、3合の場合は1/2量で作ってください。 ◆いいね！や作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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