主菜

ワンパン20分☆【カロリー減なおろし甘酢チキン】

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20分

総費用500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー385kcal
炭水化物30.2g
脂質12.8g
たんぱく質38.2g
糖質28.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◆鶏もも肉で作る「おろし甘酢チキン」をむね肉にし、カロリー減で、冷めても柔らかいむね肉に仕上げるようレシピを考えました！ ◆節約レシピ、低カロリー、高タンパクメニュー、作り置き可能です。 ※動画では、0:20～ご覧になれます！ ●温める時（冷蔵状態で） 600w 5分 500w 6分 ●使う保存容器特大1個、小1個

材料4人分

鶏むね肉
2枚(600g)
大根
1/4本
A
塩こうじ
大さじ2
A
こしょう
小さじ½
片栗粉
大さじ4
B
砂糖、しょうゆ、酢
各大さじ4
サラダ油
大さじ3
小ねぎ(小口切り)
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は皮を取り、手で広げて薄くする。大根はすりおろし、軽く水気を切り、保存容器(小)に入れて保存する。
2
鶏肉全体にA 塩こうじ大さじ2、こしょう小さじ½もみこみ、15分おき、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れてそのまま触れずに放置し、周りが白く火が通ってきたらひっくり返して火が通るまで焼く。粗熱を取り保存容器(特大)に入れて保存する。
4
【食べるとき】フライパンにB 砂糖、しょうゆ、酢各大さじ4を入れて混ぜ、3の鶏肉を入れて中火にかけ、絡ませながら煮立たせる。火を止めて、器に鶏肉を盛り、1の大根おろしとフライパンに残ったタレをかけ、お好みで小ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

［工程2］食品トレイの中で下味をつけ、片栗粉をまぶすと洗い物が削減できるよ！［工程3］鶏肉の焼いている麺にこんがりと焼き色がつき、周りが白くなってきたらひっくり返すサインだよ☆ ［工程4］鶏肉にスプーンでタレをかけながら煮立たせようね♪ ※鶏むね肉の広げ方は、YouTubeの動画内にわかりやすく載せていますので、ぜひご覧ください。 ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！