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    主菜

    【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!

    • 投稿日2024/02/25

    • 更新日2024/02/25

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    タルタルソースの代わりに大根おろしで さっぱり和風に仕上げたチキン南蛮🐔💕 いつものチキン南蛮よりあっさりと 食べれてご飯ともよく合います🍚!! 甘酢だれ×おろしの相性も抜群で、 ペロリと食べれちゃう1品です♫ 揚げ焼きで手軽に作れるので、 ぜひお試しください☺️💕

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(400g)
    • 大根
      1/8本(正味180g)
    • キャベツ
      1/8玉(150g)
    • 塩胡椒
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • 溶き卵
      1個分
    • サラダ油
      大さじ4
    • A
      砂糖・酢・醤油
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ●火をしっかり通すため、裏返したら蓋をして鶏肉を焼きます。蓋を取る際、油跳ねにご注意ください。

    • 1

      大根は皮を剥き、すりおろす。 付け合わせのキャベツを千切りにし、水にさらしておく。

      【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!の工程1
    • 2

      鶏もも肉を8等分のぶつ切りにし、塩胡椒をふる。 小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせる。

      【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮面を下にして加え4~5分揚げ焼きにする。 裏返して蓋をして4~5分揚げ焼きにする。

      【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!の工程3
    • 4

      余分な油をペーパーで拭き取り、A 砂糖・酢・醤油各大さじ2を加えて強火で煮絡める

      【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!の工程4
    • 5

      器に水気を絞ったキャベツを盛り、④を盛る。 水気を絞った大根おろしをのせ、残った甘酢だれをかける。 あれば刻みねぎ(分量外)を散らす。

      【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!の工程5
    レシピID

    477985

    質問

    作ってみた!

    • leeeの作ってみた!投稿(【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!)
      leee
      leee

      2024/11/16 02:23

      とても美味しくできました!リピート確定!
    • チョロリスの作ってみた!投稿(【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/08/07 12:17

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 大根おろしでさっぱり和風で 最高に美味しかったです🐿️☺️🌻 又、作りたいです🐿️☺️🍀 リナティさん!いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    • yの作ってみた!投稿(【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!)
      y
      y

      2024/07/30 15:28

      大根おろしでさっぱり!めっちゃ美味しかったです🥺💖また絶対リピします!
    • 1001986の作ってみた!投稿(【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!)
      1001986
      1001986

      2024/06/16 20:44

      特売の鶏ムネ肉で! さっぱり美味しかったです
    • またまたの作ってみた!投稿(【みぞれチキン南蛮】おろしでさっぱり♪和風なチキン南蛮!)
      またまた
      またまた

      2024/06/13 20:03

      カリッと、タレは甘じょっぱく、大根おろしがさっぱりして良いバランスで美味しかったです。

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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