【甘酢おろしチキン】調味料2つで甘酢だれ◎

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 大根
  300g
• 醤油/酒
  各大さじ1
• しょうがチューブ
  2cm
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  ポン酢
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  大根をおろす。

  
• 1

  一口大に切った鶏もも肉をポリ袋に入れ、醤油/酒、しょうがチューブを揉み込む。そこへ片栗粉を加え全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目の方から中火で焼く。皮目がこんがりと焼けたらひっくり返してフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  フライパンの余分な油を拭き取りA ポン酢大さじ4、砂糖大さじ1を加えてお肉に絡める。

  
• 4

  (3)をお皿に盛り付け、水気を軽く絞った大根おろしと青ねぎ(小口切り)をのせる。フライパンに残ったタレを上からかけたら完成！

  

ポイント

・青ねぎの代わりに大葉をのせても美味しいですよ◎ ・大根の辛味が苦手な方は甘酢だれと一緒にフライパンで加熱するのがおすすめです。

作ってみた！

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